25/10/2008
0
Большое количество отравлений грибами – вот примета нынешнего, на редкость погожего октября
В ГУ МЧС не скрывают, что печальные последствия «тихой охоты» уже вывели нашу область в лидеры по количеству потерпевших от употребления в пищу грибов. С начала года грибами отравились 62 человека, из них 12 – дети. Троих спасти не удалось. Дабы не ограничиваться сухими цифрами о количестве отравившихся и стандартными рекомендациями воздержаться от картошечки с маслятами на ужин, ГУ МЧС в области организовало специальный рейд с участием работников херсонских СМИ, посвященный грибной теме.
Пугающее начало Вопреки ожиданиям журналистов отправиться прямиком в лес, первой остановкой стала детская областная больница. Самое невеселое отделение – реанимация. Как рассказал встретивший нас заместитель главврача Виктор Бурдовицин, грибной сезон существенно добавляет забот медикам: сейчас в палате интенсивной терапии находятся 4 подростка, которые оказались на больничной койке как раз после употребления в пищу грибов. Двое ребят – это учащиеся одного из лицеев Херсона, поевшие грибков в консервированном виде. Еще двое – братья, подростки 14 и 16 лет, для которых поход в лес в недавние выходные обернулся настоящей трагедией: вскоре после употребления в пищу собранных грибов обоим мальчикам и их 38-летней матери стало плохо. Но вызывать «скорую» или обратиться к терапевту семья не спешила. Врачей вызвали лишь на 4-й день, когда состояние здоровья стало критическим. Больных в тяжелом состоянии срочно доставили в реанимацию. Но врачи – не боги: женщина была уже при смерти, братья – с признаками тяжелого токсического гепатита, который практически не поддается лечению… – За последние три года в нашей больнице проходили лечение 15 детей с признаками отравления грибами, – говорит Виктор Бурдовицин. Из них 10 – поступили в 2008 году.
Как уверяет доктор, мнение, что отравиться может лишь тот, кто в грибах не разбирается, – ошибочно. При нынешнем состоянии экологии даже съедобный гриб, сорванный у дороги и как губка поглотивший целый ряд опасных веществ, может вызвать самое тяжелое отравление. Особенно рискует тот, кто к грибным угощениям не привык, и его организм имеет какие-либо слабые места – больной желудок или печень.
В больнице рассказали: когда пациент, у которого есть все признаки отравления грибами, признает факт употребления в пищу даров леса (всё равно, какие именно грибы ел), врачи уже редко сомневаются в причинах заболевания. Что именно попало в лукошко – определяют, скорее, по опыту: если виновата поганка, в больницу поступает семья в полном составе, от съедобных грибов сюда могут угодить один или два человека. Но в любом случае опасность для грибников очень велика: даже при благоприятном исходе лечения отравления больной нередко «зарабатывает» хроническое заболевание печени.
Почём грибочки?
Впечатлившись жуткими историями, услышанными от врачей, и поклявшись отныне на грибы даже не смотреть, участники рейда всё же направились в лес. Но подъезжая к угодьям в районе Збурьевки наш микроавтобус остановился у небольшого рынка, расположенного на автотрассе. Как пояснили сотрудники ГУ МЧС, именно здесь находится место скупки урожая грибников. После обеда многие сельчане, промышляющие сбором грибов с целью продажи, сдают содержимое своих корзин скупщикам. А те либо продают товар автолюбителям, проезжающим мимо, либо везут грибы на реализацию в соседние регионы, где «толкают» маслята и зеленушки с существенной накруткой. Впрочем, увидеть своими глазами реальные объемы реализации лесной продукции нам не удалось – время приема товара еще не пришло. Зато у женщин, торгующих в розницу овощами и фруктами, грибной ассортимент оказался в наличии: рядом с картошкой и огурцами мы заметили несколько ящиков с маслятами, белыми грибами и даже консервированную продукцию.
Как объяснили торгующие женщины, они собирают и продают грибы едва ли не всю свою жизнь. Якобы жители Збурьевки слывут опытными грибниками и не припоминают, чтобы кто-то из местных отравился грибами. Продавец по имени Наталья не стала скрывать, что при отсутствии постоянной работы и средств к существованию грибы очень выручают: из них можно приготовить много блюд, чтобы накормить домашних (сама освоила даже отбивные из белых). Кроме того, некоторое количество собранных грибов можно продать на рынке, пока длится грибной сезон. Больших денег, конечно, не заработаешь (маслята у Збурьевки продают по цене от 2 гривен за килограмм), но и без копейки не останешься. На вопрос, не волнует ли продавца, что покупатель вскоре может оказаться в реанимации, все торгующие ответили, что за свой товар полностью ручаются: мол, еще никто не жаловался. Но начальник сектора охраны здоровья при ГУ МЧС Вероника Гаврилюк, осмотрев товар, выразила сомнение: грибы на ощупь липкие, наверняка собраны вчера. Притом что хранить такую продукцию в сыром виде допускается не более суток. А консервы так вообще – кот в мешке. Если свежие грибы еще можно подержать в руках, оценить их внешний вид, запах, тщательно проварить при приготовлении, то содержимое литровых банок, закрытых крышкой, никак не проверить. Стоит ли рисковать?
В это время к рынку подошла представитель местного сельского совета – узнать в чем дело. Она признала, что существует решение, запрещающее здесь торговлю грибами. Но от комментариев насчет нарушения правил отказалась.
Наконец мы попали в лес. Прекрасная погода, чистый лесной воздух и хвоя, шуршащая под ногами, очень располагали к прогулкам и «тихой охоте». Некоторые коллеги-журналисты не смогли устоять перед красотой природы: они, кажется, напрочь забыли про «страшилки» из уст врачей и отправились искать грибы. Автор этих строк от сбора урожая воздержалась. Дабы не повторить пройденный путь уже в обратном направлении: сначала лес, потом – реанимация.
Ирина ПАВЛОВА //Гривна № 44(720), 2008-10-23 (стр. 6) 5992
