01/10/2008
0Розширює асортимент консервованої продукції на експорт колектив консервного цеху Маневицького держлісгоспу Волині. Тут приступили до виготовлення великої партії маринованих помідорів на замовлення однієї з торговельних фірм Канади.
Серед консервованої продукції, яку нині випускають на експорт консервні цехи держлісгоспів обласного управління лісового та мисливського господарства, розповів його начальник Богдан Колісник, – мариновані огірки, гриби, варення з чорниць, журавлини, соки. Особливу популярність у зарубіжних споживачів мають мариновані гриби. Адже в Європі консервують нині переважно печериці, що вирощені на грядках. У нас же – це натуральні природні дари лісів: маслюки, опеньки, зелениці, моховики і, звичайно ж, найбільший делікатес – білі гриби.
Величезний попит у Європі й на березовий сік з Волині. У тутешніх консервних цехах, окрім чистого такого напою, випускають і купажований – з добавками яблучного соку, настоянок шипшини, м’яти, ромашки, звіробою, лимона. Для зручності покупців сік розфасовують і в літрові європляшки замість трилітрових банок. Щороку не менше сімдесяти відсотків популярного вітамінного напою відправляють споживачам Польщі й Канади. Цікаво, що в Польщі український березовий сік продають в аптеках.
На жаль, вітчизняні споживачі, за словами Богдана Колісника, призабули волинські лісові делікатеси через масове засилля імпортних напоїв і консервів сумнівної якості. Через це є проблеми із збутом консервованої продукції саме на українському ринку. Щоб повернути колишню славу цих натуральних продуктів, у Луцьку незабаром буде відкрито фірмовий магазин держлісгоспуправління, що був закритий ще двадцять років тому.
Волинське обласне управління лісового та мисливського господарства є чи не єдиним в Україні, що зуміло майже повністю зберегти колишню мережу консервних цехів держлісгоспів. Нині тут успішно працює сім таких виробництв. Нарощуванню їх потужності й збільшенню асортименту продукції допоможе не лише підвищення попиту на неї, але й реконструкція й оновлення, що плануються.
