31/01/2023
0Когда почва в питомнике потеряла плодородие, успехов в выращивании посадочного материала можно не ждать. Сколько ни вноси удобрений. Чтобы повысить содержание полезных элементов и при этом сэкономить, в отрасли изучают технологию изготовления субстрата на основе отходов грибного производства. Подобные идеи уже реализуют на практике Кобринский опытный, Ивацевичский и Щучинский лесхозы. Научное сопровождение эксперимента оказывает Институт леса НАН Беларуси. Мы узнали у руководителя сектора биорегуляции выращивания лесопосадочного материала доктора сельскохозяйственных наук, профессора Владимира КОПЫТКОВА, чем полезен грибной субстрат для питомнического хозяйства.
— Владимир Васильевич, расскажите, как возникла идея использовать в лесном питомнике отходы грибного производства?
— В 2006 году Институт леса НАН Беларуси и Кобринский опытный лесхоз проводили исследования технологии внекорневой обработки сеянцев в период вегетации и предпосевной обработки семян. Анализируя почву в питомнике, мы обнаружили недостаточное содержание гумуса и элементов питания (фосфор, калий). Для повышения почвенного плодородия был необходим торф или компост. Однако после внесения торфа в посевных отделениях лесного питомника появилось много сорной растительности.
Идея пришла неожиданно, во время изучения влияния импортных препаратов на урожайность шампиньонов для одного крупного предприятия по выращиванию грибов. В беседе директор между делом рассказал, что у них на производстве каждый год образуется 18 тонн отходов. Я взял пробную партию для агрохимического анализа. Результаты исследований показали, что отходы грибного производства содержат: рН = 7,3, органического вещества — 345 кг/т, азота — 6,5 кг/т, фосфора — 10,5 кг/т, кальция — 18,2/т, калия — 8 кг/т, бора — 0,29 кг/т и другие полезные элементы. Мы решили протестировать этот субстрат в лесном питомнике Кобринского опытного лесхоза.
Вначале отходы грибного производства смешивали с древесными опилками, корой и куриным пометом. Ведь в тонне коры хвойных пород содержится 9,8 кг азота, 2,5 кг фосфора, 9,2 кг калия и 20,6 кг кальция и магния.
Затем полученный субстрат заложили в бурт, поскольку он дешевле и эффективнее траншейного метода. До наступления весны и вегетационного периода трижды перелопачивали компост, сохраняя 60 % влажности. Перелопачивание происходило с помощью трактора «Амкодор»: 200 тонн компоста переворачивались всего за 20 минут. Компост в бурте находился год и уже к весне был готов к внесению в грунт в питомнике.
— Чем хорош компост на основе грибного субстрата?
— Полученное органическое удобрение — это рассыпчатая однородная масса темно-серого цвета без запаха. Содержит: рН = 4,5—6,0, массовая доля азота — 1—1,3 %, фосфора — 1,4—2,1 %, калия — 2,0—3,2 %.
Органическое удобрение на основе грибного субстрата мы попробовали внести в грунт теплиц. Благодаря эксперименту в питомнике Кобринского опытного лесхоза в теплицах общей площадью около гектара удалось вырастить 6,3 млн штук стандартных сеянцев сосны. В то время как в условиях открытого грунта получают только 2,2 млн штук на гектар. При выращивании сеянцев дуба черешчатого с закрытой корневой системой высота надземной части достигла стандартных размеров — 12—14 см — уже через два месяца после высева желудей.
«В теплице с новым субстратом мы получаем еще и высокую степень микоризы корневой системы. Благодаря чему сеянцы показывают высокую приживаемость и быстрее идут в рост.»
Технология получения новых органических удобрений — настоящая инновация. Ведь отходы лесного и грибного производства в итоге превращаются в новый вид продукции — органическое удобрение с оптимальными физикохимическими свойствами. Оно не уступает аналогам отечественного и импортного производства. Многовекторное использование отходов лесного хозяйства является своеобразной подушкой безопасности страны.
— Кобринский опытный лесхоз находится рядом с крупным производством по выращиванию грибов. А где брать такой субстрат остальным лесхозам, где нет таких фабрик? Насколько это может быть выгодно?
— К эксперименту по созданию органического субстрата подключились Мозырский и Осиповичский опытные, а также Щучинский и Ивацевичский лесхозы.
К примеру, неподалеку от Ивацевичей есть гусиная ферма, поэтому лесхоз использовал отходы гусиного и лесного производства (кору, опилки), заложил компост в бурт и уже пробовал использовать его для сеянцев сосны с ЗКС. В планах добавить сюда также отходы от выращивания грибов и заложить еще 2 компостника.
Компост, полученный по новой технологии из опилок, древесной коры и куриного помета, вносят в питомнике Щучинского лесхоза. Мы тесно сотрудничаем с главным лесничим Сергеем Хвойницким и начальником питомника Александром Трохимчиком.
«Словом, если рядом нет грибного производства, можно найти отходы от разведения птиц или выращивания крупного рогатого скота. Даже жмых от яблочного производства можно заложить в компост.»
Сейчас на личном земельном участке я провожу новый эксперимент, чтобы получить органические удобрения без использования торфа. Ведь его добыча в Беларуси уменьшилась в 5 раз, а в других странах торф и вовсе отсутствует. Технологию необходимо доработать с учетом имеющихся ингредиентов (древесная кора, опилки, куриный помет, отходы грибного производства, солома, микробиологический препарат и др.) и установить их оптимальные соотношения. На органические удобрения без торфа уже есть заказы из Казахстана, Чехии, Монголии и Узбекистана.
Главный лесничий Щучинского лесхоза Сергей Хвойницкий:
— Разрабатывая новый состав субстрата, мы преследовали две цели. Во-первых, нужно было повысить плодородие почвы в питомнике. А во-вторых, найти применение отходам деревообработки, особенно древесной коре и опилкам, которые образуются у нас в цеху. Вывозить их на специальные полигоны — слишком затратное дело. Поэтому мы смешали опилки, кору, куриный помет и торф и заложили полученный субстрат в бурт шириной 4 метра и 2 метра высотой. Периодически проводили перелопачивание с помощью специальной машины, которая агрегатируется с трактором, чтобы насытить компост кислородом.
Если смешивать только торф и кору, на кубометр коры нужно 10 кубов торфа. Это очень много и дорого. Но если добавить один кубометр куриного помета, торфа понадобится всего 2—3 кубометра. Мы уже вносили субстрат в открытый грунт для повышения плодородия. Агрохимический анализ почвы показал, что содержание гумуса и уровень кислотности изменились в лучшую сторону. Эксперимент удался.
