Вітамінне золото під ногами

Кульбаба – квітка, що отримала світову рекламу у художній літературі.

Віталій ГОПКАЛО,Газета “Природа і суспільство”

І хоч письменник-фантаст Рей Бредбері й мав на увазі зовсім інше «вино», справжній рецепт приготування «Кульбабового вина» існує насправді. Навіть кілька! Але, як-то завжди буває у житті, рослина сама по собі виявилася простим бур’яном, відомим практично кожному жителю Євразії, Америки, Австралії та Північної Африки. Адже рід її нараховує більше двох тисяч видів! Запаси її значні й в Україні, оскільки дванадцять видів зростають у нас на місцях із порушеною природною рослинністю та слабо заселених ґрунтах у восьми областях. Її знають у лісостепових та степових районах, на луках, вигонах, біля житла у містах, у розсадниках, парках та лісопарках, по узліссях. А у садах та на лісокультурних площах відома як бур’ян, який затінює культурні рослини, затримуючи їх розвиток.

Можливо, саме тому, 13 травня відзначають Всесвітній День кульбаби (Taraxacum) або World Dandelion Day. Саме цієї пори жовті квіточки з’являються на галявинах на територіях країн із помірним кліматом і є одним із символів квітучої весни.

До речі, жовта головка кульбаби – не окрема квітка, а цілий кошик. Суцвіття-кошики закриваються у другу половину дня та у вологу погоду, зберігаючи пилок. За ними можна визначати час.

Але хоча у нас вона вважається переважно бур’яном, поляки вирощують її на присадибних ділянках сімейного бізнесу. І, загалом, виходить значний обсяг сировини в ме­жах країни.

Корені та листя кульбаби широко заготовляють для медицини. А от квіти – малопоширена сировина. Насіння з них збирають після того, як вона відцвітає. Хімічний склад її – золотий запас найкорисніших речовин. Приміром, корінь, який широко використовують у науковій медицині, містить трипертинові з’єднання, Р-ситостерин, сігмастерин, інулін (який восени сягає до 40%!), нікотинову та яблучну кислоти, холін, цукор, вітаміни, смоли, віск, білки та олію, у складі якої цілий ряд кислот. З кореня готують порошки, відвари, екстракти, які у складі з іншими рослинами, наприклад, з хвощем, або деревієм входять до складу шлункових та апетитних чаїв. Ті, у свою чергу, є чудовими проносним та жовчогінним засобами. Свіже коріння або ж галенові препарати з нього, використовують для збудження апетиту, покращення секреторної та моторної функцій шлунка та кишківника, активізації жовчовиділення та секреції травних залоз. Застосовуються при гастритах, холециститах, запорах, при розладах печінки, жовчного міхура та жовчовивідних проток.

Сік рослини – найцінніший тонізуючий та зміцнювальний засіб. У його складі гіркі глікозиди тараксацин і тараксацерин, каучук, віск, смолисті речовини.

Екстракт кульбаби дуже густий. Тому використовують його при виготовлені пілюль – суміш препарату з кульбаби та інших рослин при хворобах печінки та у період лактації у породіль.

Ну, а в народній медицині, крім уже названих проблем зі здоров’ям, кульбабу використовують як сечогінний, жовчогінний, проносний, кровоочисний та апетитний засіб. Міхур, печінка, водянка, діабет, базедова хвороба, геморой, нирки, сечовий міхур, венеричні хвороби, ревматизм, безсоння, гіпертонія – кульбаба в руках народних лікарів й тут допомагає. Молочний сік рослини також використовують при трахомі, запаленні очей, сухій екземі.

Крім того, за деякими дослідженнями, ця рослина перспективна при лікуванні раку. Так, найвідоміше дослідження 2012 року Університету Віндзора у Канаді свідчить, що екстракт кореня допомагає при лікуванні раку підшлункової залози та простати.

Власне здатність кульбаби видаляти відмерлі клітини широко використовується у косметології. А про харчування цією рослиною можна довго оповідати. Найвідоміші – салати з листя як обробленого, так і сирого, чаї з коріння.

Як і будь-які ліки, є протипоказання. Не рекомендується вона при закупорці жовчних шляхів, хворим на гастрит та виразку шлунка. Алергія на рослини із родини складно­цвітних теж накладає обмеження.

Використання кульбаби у магії відоме ще із середньовічних часів. То ж, основне, що варто знати.

Кладіть рослину під подушку. Тоді сни будуть приємними, прокинетесь бадьорими, а то й побачите віщий сон. Напої на її основі допомагають повернути жагу життя, вирівнюють душевний спокій, позбавляють негативних емоцій.

Обережно викопаний корінь рослини до сходу Сонця на місяць, що росте, покладений під ліжко вдома, принесе благополуччя.

І – про найзаповітніші мрії. Треба дмухнути на зрілу кульбабу так, щоб насіння летіло догори. Якщо з першого разу здмухнули все, чекайте, поки одна з насінин проросте і перетвориться на квітку. Саме тоді ваше бажання збудеться.