01/08/2013
0Не можна було подумати двадцять років тому, стоячи на ринку у Вітебську і розглядаючи дивовижні сірі яйця гриба веселки, що цей гриб влаштує сенсацію у всьому світі …
А тоді з цікавістю розпитували стареньку, яка торгує цими грибами, що затишно лежать в кошику з папороттю – чим же так цікавий цей гриб? Їстівний він? І взагалі – навіщо він потрібен? А вона охоче відповідала, разом витягуючи з кошика яйце за яйцем, укладаючи в баночку і до кожної баночки докладаючи рецепт в рукописному вигляді. Брали охоче, хоча диво і тоді коштувало недешево – 2 долари (для Білорусії двадцять років тому – гроші великі).
Саме тоді почався переможний хід веселки по всіх лабораторіях світу. І сенсаційне підтвердження її цілющих властивостей. А тоді для всіх це був гриб – Загадка, гриб – Велике таїнство. І знадобилося багато часу, щоб по крупицях зібрати відомості в народній медицині, сидіння в бібліотеках – розкопування архівних відомостей та якоїсь інформації в мікології. А паралельно гриб вже розкладали в лабораторії на складові – тому що ніхто ніколи аналізу біохімічних складових веселки не робив. І ніхто не сушив веселку – бо виявилося, що зробити це вкрай проблематично – вона тут же викидає ніжку з капелюшком і через хвилин п'ятнадцять розтікається в калюжку … Загадковий гриб … І в природі веде себе веселка з не меншою інтригою.
Якщо раптом у лісі на вас дмухнуло їдким помийним запахом – а в ньому і аромат гниючого м'яса, і кислий запах ферментованого тіста, і зіпсованих помідорів – значить ви на правильному шляху. Попереду – не помийна купа, які стихійно утворюються навіть у найкрасивіших куточках самого чистого лісу завдяки зусиллям грибників і відпочиваючих на природі. Це сімейство веселок облюбувало для себе цей шматочок галявини. Іноді галявинка буває суцільно усипана ще недозрілими яйцями веселки – схожими на сірі тинні яйця, в м'якій шкірці і мармеладоподібні за консистенцією. Вже дозрілими Веселками – з білосніжними стовпчиками висотою 10-20 см з дивовижним темно-зеленим ковпачком (дуже вони схожі на чоловічий статевий член – мікологи так і назвали цей гриб – fallus Impudicus) і темними калюжками слизової рідини – миттєво вони розтікаються після свого переможного дозрівання . Цикл росту і дозрівання веселки – менше доби. А у яйця веселки – саме того яйця, яке і збирають для приготування численних мазей, кремів, настоянок і екстрактів і того менше – кілька годин. За швидкістю зростання веселка – рекордсмен серед грибів – за 15 хвилин стовпчик виростає на 10 сантиметрів! Навіть в книгу рекордів Гіннеса потрапив цей дивовижний грибок.
Веселка вважається неїстівним грибом – дійсно, кому на розум прийде збирати для їжі грибок, який погано пахне? Але відомо, що в селах Білорусії свіжі яйця веселки різали на часточки і їли сирими зі сметаною – для здоров'я. Вважалося, що така страва охоронить від усіх хвороб, і від раку теж. І вірно, найнижча захворюваність на рак була, як правило, в селах Білорусії та регіонах Росії, що межують з нею – там, де цей цілющий гриб добре знали.
Рецептів використання веселки в лікувальних цілях – безліч. Що тільки з нею не виробляли – заливали самогонкою, спиртом, горілкою, молочною сироваткою, змішували зі сметаною, нутряним свинячим салом, гусячим жиром для мазей. Заривали в гній або землю для кращого настоювання. До речі, Ботанічний інститут ім. Комарова теж проявив інтерес до народних рецептів з веселки і вирішив дослідним шляхом перевірити – а чи правда, така цілюща веселка, залита самогонкою та зарита в гній на 23 дні? І чи більш цілюща вона за звичайний екстракт, отриманий щадним лабораторним методом. Лабораторія ТОВ «БІОЛЮКС» відповіла на це питання – полісахариди веселки руйнуються при будь-якому впливі етилового спирту, і тому така настоянка добра для зовнішнього вживання при суглобових захворюваннях, але ніяк не для прийому всередину …
У Київському центрі фунготерапії, біорегуляції і аюрведи паралельно з препаратами з широко відомих грибів ШИЇТАКЕ, РЕЙШИ, АГАРІК, МЕЙТАКЕ, КОРДІЦЕПС, ТРУТОВИК ( ГУБКА МОДРИНОВА) використовуються препарати, виготовлені на основі цього цілющого гриба. Застосовуються вони в програмах реабілітації та профілактики при онкозахворюваннях, при порушеннях в роботі органів і систем, при аутоімунних станах, цукровому діабеті, порушеннях в жіночій та чоловічій статевій сфері, запальних процесах, виразках шлунково-кишкового тракту, гепатитах, суглобових захворюваннях і т.д.
Хвороби, при яких використовується веселка, різноманітні. І можна сміливо сказати, що це грибна Панацея. У ній знайшли і одразу кілька видів натуральних антибіотиків, які пригнічують хвороботворні мікроби і віруси. Виявлені фунгіцидні властивості, тобто веселка не дає розвиватися патогенним мікрогрибкам і її можна використовувати при різних мікозах (є клінічні дані, що нею був успішно вилікуваний псоріаз). Володіє протипухлинними властивостями – вже на десятий день застосування ракові клітини перестають ділитися. Успішно застосовують її при доброякісних пухлинах і кістах. Широко відома властивість веселки лікувати суглобові захворювання – для цього використовують і самі зрілі плодові тіла веселки зі сформованим стовпчиком з капелюшком і яйця веселки для самих різних мазей.
У Німеччині веселка була відома як грибний афродизіак – тобто для підняття чоловічої потенції. На Україні її використовували при безплідді у чоловіків (відомо, що після тижневого прийому веселки число живих сперматозоїдів зростає в 4-5 разів), і у жінок. У косметиці її теж активно застосовували при вугровій висипці, розацеа, запальних гнійниках незрозумілої етіології. Вже доведено, що веселка сприяє росту волосся і вій.
У Київському центрі фунготерапії, біорегуляції і аюрведи препаратів на основі Веселки великий вибір. Це і капсули, порошок для внутрішнього застосування, є крем і бальзам для застосування зовнішнього. Призначаються свічки з екстрактом цього дивного гриба. Випускається косметичний засіб для поліпшення росту вій, використовуються ці препарати для поліпшення стану шкіри і волосся, нігтів.
Рід Веселкові – це цілий ряд дивних грибів, які характерні своєю дивовижною формою і своєрідним помийним запахом. Краса найближчої родички веселки – диктіофори сітчастої – вражає. На відміну від сором’язливої веселки вона разом із стовпчиком викидає розкішне ажурне покривало, яке ще й світиться ніжним зеленуватим світлом. У субтропіках, де зрідка можна побачити цю красуню – її називають Дамою під вуаллю, і ставляться до неї з містичним жахом. Справа в тому, що особливість представників цього сімейства – рідкісна непередбачуваність. Ці гриби ніколи не ростуть на одному місці, як банальні підберезники або боровики. І зустріти їх можна в найнесподіваніших місцях. Наприклад, веселка несподівано з’явилася біля «Грибної аптеки» у Москві на Хорошевському шосе – розкішно викинула стовпчики, показала, що вона дуже навіть вітає появу «Грибної аптеки» … і зникла. Ось уже п'ять років і натяку немає, що під цією березою колись росла веселка .
Диктіофора ж і взагалі дивує – то вона виростає в Ботанічному саду в квітковому горщику з рододендроном в Петербурзі, то з’являється на Уралі – і зникає на десятиліття. Так само поводиться непередбачувано і їх найближчий брат Мутінус собачий. Теж уродженець субтропіків, який активно заселяє російський регіон. Вже не в дивину і пітерським садівникам виявити у себе на городах кармінно-червоний олівчик мутінуса з задушливим смердючим ароматом …
Київський центр фунготерапії співпрацює
із заготівельниками грибів: ВЕСЕЛКА і ЛИСИЧКА.
Тел. (050)504-77-68, (044)331-60-06.
