Пасековедение в лесах

Фото из архива Славомира Бакиера

Мы беседуем с  профессором Славомиром Бакьером с  кафедры лесоводства и лесопользования Белостокского политехнического университета о необходимости развития лесного пчеловодства , его преимуществах и текущем состоянии, местообитаниях, древостоях и экономической деятельности, поддерживающей пасеку в лесах, возможных организационных решениях и роли государственных лесных управлений в процессе восстановления популяции пчел в лесных массивах в более широком масштабе .

Профессор, какая цитата о пчелах приписывается Альберту Эйнштейну?

«Если пчёлы вымрут, у человечества останется всего четыре года жизни».

Блестящий ум переборщил?

Речь не идёт о предсказании времени кризиса. Доказано, что эти насекомые являются важнейшими опылителями, а также биоиндикаторами — организмами, крайне чувствительными к изменениям окружающей среды, что, вероятно, и имел в виду гений. Без опыления невозможно размножение растений, которые составляют кормовую базу для многих видов животных и являются важным источником пищи для человека.

Пчеловодство — это первоначальная форма пчеловодства…

В Центральной Европе пчелы изначально обитали в лесных массивах. Столетия назад пчеловодство было сосредоточено на использовании дупел деревьев (ульев) и ульевых стволов, размещаемых на земле или на деревьях, образуя таким образом улей. В Польше пчеловодство стало популярным, наследственным ремеслом в XVI и XVII веках. Оно развивалось особенно в лесных массивах на территории современных Беловежской, Августовской, Козеницкой, Курпской, Свентокшиской и Спалайской пущи..

Со временем пчёлы были вытеснены из лесов; что же послужило толчком к возникновению нового вида пчеловодства?

Причины миграции пчел из леса на сельские фермы были разными. Иногда решающее значение имели политические и имущественные соображения. Например, прекращение пчеловодства в Беловежской пуще во второй половине XIX века было вызвано указом царя, запрещавшим вход в лес, — реакцией на Январское восстание. В других лесах причиной стало значительное сокращение количества старых деревьев, пригодных для пчелиных ульев. Пчеловоды также пришли к выводу, что содержать пчел в домашних ульях, выстланных соломой, безопаснее и проще, чем лазить по лесным деревьям. В старых сельских условиях люди, интересующиеся медом, могли многое предложить пчелам. Сельскохозяйственные культуры были фрагментированы, отличались большим видовым разнообразием, и использовались только натуральные удобрения. Вокруг каждого дома рос небольшой или большой фруктовый сад.

Современное сельское хозяйство часто представляет собой крупномасштабные монокультуры. Широкое использование химикатов для удобрения и защиты приводит к тому, что продукты пчеловодства все больше загрязняются пестицидами, акарицидами, фунгицидами и инсектицидами. Интенсивно используемые сельскохозяйственные угодья настолько химически загрязнены, что пчелы процветают в городах. Поэтому, следуя примеру Берлина, городское пчеловодство становится модным в Европе, иногда преувеличенно называемое «экологическим», хотя лесное пчеловодство, несомненно, таковым является.

Ваш интерес к пчеловодству имеет несколько источников?

Всё началось с увлечения. Более 40 лет я занимаюсь коммерческой пасекой, насчитывающей от 80 до 200 деревьев, недалеко от Кнышинской пущи. У моего сына, Михала, также есть большая (по польским меркам) передвижная пасека, насчитывающая около 300 ульев. Мои заочные курсы всегда включают обучение у опытного пчеловода-лесника. Это также важный источник моих знаний о пчеловодстве, особенно в Борецкой, Роминской и Кнышинской пущах.

Вы принимали участие в научных исследованиях в последние годы?

В рамках исследования, проведенного Институтом лесных наук Белостокского политехнического университета, мы сравнили результаты управления пасекой в ​​сезонах 2020-2021 годов в Кнышинской пуще и на интенсивно обрабатываемых сельскохозяйственных угодьях северо-восточной части Подляского воеводства. Мы обнаружили, что в лесной зоне пчелы были очень миролюбивы, а развитие колоний происходило быстро и непрерывно, в то время как на сельскохозяйственных угодьях они проявляли высокую агрессивность и нарушали развитие колоний. В 2023 году в лесу было собрано 38 кг полифлорного и нектарно-медового меда, а на сельскохозяйственных угодьях — 31 кг рапсового меда, 4 кг полифлорного меда и 8 кг гречишного меда. Эти данные показывают, что сбор меда в лесных районах может быть очень успешным. Особенно интенсивный сбор меда в последние годы наблюдался на рубеже мая и июня, когда цвели малина и крушина, и было обильно произрастала медвяная роса на лиственных деревьях. Характерной особенностью этого явления является сложность прогнозирования даты начала, интенсивности и продолжительности сбора меда из-за меняющихся погодных условий (морозы, засухи, сильные бури…), а также нашествия тли.

В 2022–2024 годах вы проводили исследования, результатом которых стала статья, представленная на 63-й научной конференции по пчеловодству в 2025 году под многообещающим названием « Лесные районы как недооцененное место для пчеловодства» .

На этот раз мы расширили наши исследования, проведя их в лесных районах Дрыгалы, Валы и Жедня, а также в Борецкой пуще. Цель заключалась в проверке ранее сделанных наблюдений, касающихся поведения пчел в лесной среде, и, в частности, в ответе на несколько вопросов: Каков был ход зимовки и весеннего развития пчел в каждом году? Какие кормовые культуры использовали пчелы и какое количество меда было собрано? Были ли периоды без корма и в каком состоянии находились пчелы зимой? Во всех регионах урожайность многоцветкового меда, липового меда и нектарно-медового меда коррелировала друг с другом и часто превышала показатели сельскохозяйственных районов. Исследование показало, что лесные участки с преобладанием лиственных деревьев и богатым подлеском особенно благоприятны для активности пчел. Для пчел, обитающих на этих участках, характерна хорошая зимовка и несколько более позднее весеннее развитие, чем на сельскохозяйственных угодьях. К сожалению, были периоды отсутствия сбора урожая, особенно во второй половине лета, когда необходимо было подкармливать пчелиные семьи. Это не умаляет того факта, что лес является привлекательным местом для пчеловодства.

Можно ли с долей сарказма сказать, что мы заново открываем то, что было известно столетия назад?

Однако следует учитывать, что состояние лесов за последние столетия изменилось. Поэтому данное исследование имеет огромное значение, поскольку оно дает ответы на вопросы о существовании и активности пчел в современных лесах, значительно изменившихся в результате организованного, постоянно модернизирующегося лесопользования.

Что нам стало известно о пчелах в современных экологических реалиях благодаря исследованиям?

Было отмечено, что в последние годы в лесных массивах наблюдается всё большее обилие липовой росы, периодически даже довольно интенсивное. Обычно это связано с майскими заморозками, а позже — с высокими температурами. Я не эксперт в дендрологии, но сомневаюсь, что липовая роса является исключительно результатом питания тлей. В крайне неблагоприятных условиях, когда температура превышает 30 ^° C, присутствует сильное солнечное излучение, а также недостаток воды в почве, листья деревьев покрываются тонким, блестящим секретом, который собирают пчёлы. У меня создаётся впечатление, что насекомые не участвуют в производстве этих секретов, а скорее это результат защитного механизма деревьев. Я неоднократно наблюдал листья липы, покрытые липким веществом, даже без тли. Мои коллеги утверждали, что это результат капающей с верхних ветвей липкой росы. Однако я считаю, что это целенаправленный эффект дерева, направленный на сохранение водных ресурсов. Это явление, важное и для пчеловодства, требует объяснения.

Ваши данные интересны, даже уникальны, поскольку указывают на то, что пчелы способны использовать вещества, присутствующие в окружающей среде, для самовосстановления.

Мы провели исследование с целью выявления растительных предшественников прополиса (смолистого вещества, собираемого пчелами с деревьев в сочетании с их собственными выделениями, используемого для герметизации и дезинфекции улья; он обладает сильными антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами). Выяснилось, что в лесистых районах эти насекомые могут пролетать значительные расстояния, чтобы собрать выделения из почек пушистой березы. Более тщательное изучение химического состава вторичных метаболитов этого вида деревьев выявило совершенно иной химический состав, чем у серебристой березы. Последующие анализы доказали эффективность этих веществ в борьбе с гнильцом, чрезвычайно опасным инфекционным бактериальным заболеванием пчел. Наша работа завершилась защитой докторской диссертации и получением патента на растительный препарат для борьбы с гнильцом.

Какие особенности лесной среды благоприятствуют пчелам?

Лесные массивы представляют собой анклавы, где степень химизации окружающей среды минимальна. Искусственные удобрения, пестициды и инсектициды в лесах практически отсутствуют. В лесных массивах пчелы используют гораздо более широкий растительный ландшафт, чем в других природных зонах. Особенно с ранней весны до начала лета цветет множество видов флоры, и образуется обильное количество медвяной росы. Доступ к мицелию различных грибов также может влиять на развитие пчел. За последние 80 лет лесной покров значительно увеличился, обеспечив лесную основу для пчелиных колоний. Повышение температуры способствует увеличению количества медвяной росы, особенно на лиственных деревьях.

Соответствует ли развитие лесного пчеловодства вызовам современного лесопользования?

Безусловно. И социальные ожидания, и изменение климата создают спрос на многовидовой лес, максимально разнообразный, что идет рука об руку с потребностями лесного пчеловодства. Пчелы не представляют угрозы для леса, не обедняют видовой состав и не занимают дополнительного пространства. Поэтому пчеловодство соответствует тенденциям современного лесопользования. Изменения в лесном хозяйстве, произошедшие в последние годы, очень благоприятны для развития пчеловодства. Я бы упомянул защиту биоразнообразия, внедрение биоценотических примесей, сохранение скоплений старых деревьев и обогащение экотонов энтомофильными видами.

Какие типы местообитаний и древесных насаждений наиболее благоприятны для развития пчеловодства?

Точно определить их происхождение сложно. Тем не менее, лесные местообитания с богатым подлеском заслуживают особого внимания, хотя медвяная роса хвойных деревьев встречается и на елях. Поэтому пчелы процветают в хвойных лесах, богатых этим видом, но медвяная роса встречается редко.

Какие изменения желательны в управлении лесами, включая лесоводство, для ускорения развития пчеловодства?

Уже богатая лесная растительность может быть дополнительно адаптирована к потребностям пчеловодства. Я приведу несколько примеров мер управления, которые, хотя и не произведут революцию в лесном хозяйстве, могут способствовать улучшению условий жизни пчел и других насекомых-опылителей. Я имею в виду внедрение в насаждения более широкого спектра биоценотических видов, таких как ива, липа, клен, рябина и дикая вишня, и их сохранение во время расчистки, прореживания и окончательной рубки (рекомендуется непрерывная V-образная рубка). Например, оставление всего одной липы на гектар создает базу для сбора нектара, состоящую из более чем 700 деревьев, пригодных для полетов медоносных пчел.

Помимо охотничьих угодий, важную роль играют луга с дикими цветами. Особого внимания заслуживают «ремизи» (горизонтальные) скопления растений, цветущих в разное время, что способствует увеличению численности и продлению активности насекомых-опылителей, включая пчел. Для этой цели используется множество видов, образующих различные ярусы естественного анклава, включая лаванду, кизил, боярышник, снежноягодник, кизильник, смородину, крыжовник, черноплодную рябину, калину, иву, карликовую липу, терновник и старые сорта плодовых деревьев. Эти мероприятия тесно связаны с регулированием охоты, поскольку анклавы биоценотических растений отвлекают животных от посевов скота, тем самым ограничивая ущерб.

Два года назад мы писали в «Las Polski» об инициативах, направленных на восстановление фруктовых садов в лесах и вокруг них. Согласны ли с ними сторонники лесного пчеловодства?

Плодовые деревья оказывают благотворное влияние на пчел. Не только на медоносных пчел, но и на одиночных пчел, шмелей и других насекомых-опылителей, обитающих в лесных экосистемах.

Как вы оцениваете заинтересованность лесников в восстановлении пчеловодства?

Я снимаю шляпу перед инициаторами этих проектов. Всё больше лесничеств и местных лесных служб добровольно берутся за восстановление пчеловодства в лесных массивах. Такие инициативы реализуются в Подлясье, в том числе в Августовском, Бровском и Супрасльском лесничествах. Они также осуществляются в других регионах. Хотелось бы упомянуть Медзылесское лесничество, где в рамках проекта «Пчеловоды Судет» было установлено тысяча ульев. Также стоит отметить Люблинское региональное управление государственных лесов (RDLP). Вместе с десятками других организаций оно присоединилось к кампании «Любельские – вместе за пчел», направленной на совместное распространение знаний о роли и важности пчел для окружающей среды и человека. Августовское лесничество реализовало интересный проект, поддержанный норвежскими фондами.

Тем временем проект DGLP «Возвращение пчел в лес», возглавляемый Казимиром Шаблой и осуществляемый под научным руководством профессора Кристины Чеконской, завершился монографией « Защита насекомых-опылителей в лесных экосистемах », которая продемонстрировала огромный пчеловодческий потенциал лесов. Таким образом, достижения последних десятилетий значительны. Ключевым моментом является их разумное использование. Ценно, что DGLP, независимо от состава управляющей команды, поддерживает внедрение пчел в лесные экосистемы, что подтверждается вышеупомянутым проектом. Руководящие принципы Европейского зеленого курса в области лесного хозяйства также поощряют продуманное сотрудничество между пчеловодами и лесниками. Они даже предполагают, что пчеловоды придерживаются единой позиции в отношении европейской лесной политики.

Должна ли закупка продуктов пчеловодства в больших масштабах быть собственной деятельностью и бизнесом товарищества с ограниченной ответственностью или же это должно быть делом других организаций?

Нет смысла создавать дополнительные организационные структуры в государственных лесах, посвященные пчеловодству. В Польше оно очень хорошо развито. Поэтому достаточно поощрять и поддерживать людей, желающих заниматься пчеловодством в лесах. Это могут быть пчеловоды-любители или профессионалы, или даже лесники, работающие в конкретном лесу и заинтересованные в дополнительной работе по ведению пасеки по экономическим, экологическим, познавательным причинам, из-за увлечения или просто из любопытства.

Итак, что должно произойти, чтобы мы смогли говорить если не о каком-то важном событии, то хотя бы о смелом шаге вперед?

На мой взгляд, необходимо соглашение между Управлением государственных лесов и пчеловодческими организациями, разрешающее создание пасек на лесных землях и определяющее рамочные условия, которым должны соответствовать пчеловоды. Определение подробных требований я бы оставил руководителям лесных округов или даже лесничим. Также необходимо разработать типовое соглашение между местными административными подразделениями государственных лесов и пчеловодами. Руководители лесов должны знать, кто ухаживает за пчелами, и иметь контактную информацию на случай чрезвычайной ситуации.

Лесная служба имеет иерархическую структуру. Руководители лесных округов ценят независимость, но им также нравится иметь под рукой небольшой документ, спрятанный в ящике стола.

Это может быть распоряжение Генерального директора государственных лесов, не ограничивающее полномочия руководителей местных подразделений, но призванное вдохновлять и указывать направление действий.

Обстоятельством, благоприятствующим сотрудничеству с лесниками, является хорошо организованное сообщество пчеловодов.

Польская ассоциация пчеловодов объединяет региональные ассоциации и клубы, а также другие структуры, которые поддерживают пчеловодов посредством образования, консультаций и помощи в получении грантов. Также хотелось бы упомянуть процветающую Ассоциацию профессиональных пчеловодов. Можно с уверенностью сказать, что у государственных лесов есть организованный, компетентный партнер с давними традициями на всех уровнях управления, от общего управления до лесного хозяйства.

Достижения лесного пчеловодства за последние десятилетия весьма обширны. Однако не создается впечатления, что они сильно фрагментированы. Здесь – проект по внедрению, там – монография, где-то еще – инициатива, зародившаяся на низовом уровне…

Я вижу необходимость в планировании общенационального проекта, который бы всесторонне решал вопросы управления пасекой в ​​лесах. Для этого необходимо объединить существенный потенциал Государственных лесов и, среди прочего, Научного общества пчеловодства (я являюсь членом правления), которое организует ежегодные научные конференции в Пулавах (их было 63).

На каких условиях лес должен быть предоставлен пчеловодам в более широком масштабе?

Управление лесного хозяйства должно определить места для ульев, заключить соглашения и обеспечить пчеловодам доступ к пасекам. Необходимо учитывать различные непредвиденные события (пожары, кражи, повреждения от лесных животных). Риск этих событий должен нести пчеловод. Правильное размещение пасек имеет решающее значение, то есть в солнечных местах с низкой влажностью, избегая мест, где скапливается туман. Рекомендуемое расстояние между пасеками составляет 2–3 км, а то и 4 км, чтобы избежать усиления внутривидовой конкуренции.

У вас есть видение развития лесного пчеловодства в Польше?

По моим оценкам, в настоящее время в лесных районах проживает 2-5% пчелиных семей. Успехом можно было бы считать, если бы лесное пчеловодство составляло 20% от общего числа пчел в стране. Продукты пчеловодства из лесных районов следует сертифицировать, что способствовало бы их дальнейшему продвижению. Мой аспирант, у которого есть пасека в Роминском лесу, легко продал свои значительные ресурсы, честно написав на этикетке: «Мёд от лесника».

Если бы лесное пчеловодство стало более активным, на внутреннем рынке, вероятно, образовался бы значительный избыток продукции пчеловодства. Есть ли у нас какая-либо информация о зарубежных рынках?

Давайте не будем переусердствовать с этим масштабным натиском. Стоит стремиться к развитию лесного пчеловодства, даже если предположить, что внутренний объем продукции пчеловодства не увеличится, но при этом возрастет предложение высококачественного меда, поскольку он будет менее загрязнен химикатами. Что касается зарубежных рынков? Я бы упомянул США, которые импортируют большое количество нашего меда из-за сокращения американского пчеловодства, и Саудовскую Аравию.

Оправданы ли опасения некоторых защитников окружающей среды по поводу того, что рост популяции пчел может вытеснить из леса других насекомых-опылителей?

Увеличение биоразнообразия в лесах, особенно расширение ксеротермных лугов и сообществ энтомофильных растений, способствует развитию всех популяций опылителей. Научных исследований, определяющих взаимоотношения между различными видами опылителей, не существует. Однако многолетние наблюдения показывают, что, несмотря на конкуренцию за ресурсы, насекомые выработали гармоничное сосуществование. Медоносные пчелы получают выгоду от массового цветения медоносных растений и посещают их при более высоких температурах. Шмели, напротив, активны в более прохладные периоды. Кроме того, они избирательно относятся к цветам с глубокими соцветиями, где нектар более скрыт.

Ваш опыт пчеловодства показал, что пасеку можно содержать даже в глухих лесах?

В таком месте увеличиваются транспортные расходы. В отличие от домашней пасеки, лесную пасеку невозможно контролировать ежедневно. Необходимы еженедельные проверки, но они также создают значительную нагрузку на работающего человека с семейными обязанностями. В лесу периоды без сбора урожая дольше, что требует подкармливания пчел большим количеством сахарного сиропа. Дикие животные более активны в глубине лесного массива. Ласки и полевки могут уничтожить весь улей за относительно короткое время. Медведи представляют собой настоящую проблему в Бещадских горах.

Есть ли необходимость возвращаться к традиционному пчеловодству?

Пчелы не только приносят пользу, но и несут значительную ответственность за защиту от паразитарных заболеваний, таких как клещ варроа, и вирусных инфекций, которых существует множество. Я поддерживаю восстановление диких ульев в дуплах деревьев, но только по историческим и образовательным причинам. Современное лесное пчеловодство должно опираться на ульи, которых относительно много. Деревянные ульи, в отличие от пенопластовых, лучше всего подходят для леса.

Входит ли пчеловодство в образовательную программу лесничих?

Магистерская программа по лесоводству в Белостоке включает факультативный курс – пчеловодство в лесных массивах (лекции и семинары). Мы предлагаем его, когда есть интерес у студентов. Пчеловодство чаще всего рассматривается в рамках дипломных работ. Я считаю, что пасека, даже как добровольная деятельность, должна быть включена в лесоводческие исследования, поскольку она является неотъемлемой частью лесного хозяйства и, как я обнаружил в зарубежной литературе, иногда классифицируется как агролесоводство.