От «устойчивого» к «регенеративному» сельскому хозяйству: в чём разница?

Молочная корова стоит на поле в Сен-Пи, провинция Квебек, в июле 2025 года. В основе регенеративного сельского хозяйства лежит ответственность за сохранение окружающей среды и выращивание качественных продуктов питания. THE CANADIAN PRESS/Кристинн Муски

За последние годы термин «устойчивость» стал чем-то вроде модного слова. От одежды, которую мы носим, и энергии, питающей наши дома, до самого образа нашей жизни — идея устойчивого производства и потребления стала повсеместной.

Это касается и того, как мы выращиваем и потребляем продукты питания. Однако в последнее время на первый план вышел другой термин: регенеративное сельское хозяйство. Он звучит привлекательно, как-то лучше, чем «устойчивое», но что он на самом деле означает?

Регенеративное сельское хозяйство зародилось как народное движение, возглавляемое самими фермерами. Его описывают по-разному, но общим для всех определений является набор ценностей.

Людей, возможно, привлекает слово «регенеративное», потому что оно вызывает ощущение улучшения, а не просто сохранения существующего положения — например, стремление восстановить систему и наши ценности. Именно последнее — восстановление не только системы, но и наших ценностей — действительно важно.

Ценности часто включают заботу об окружающей среде, ответственность перед природой и выращивание качественных продуктов питания. Так же, как существует много способов выращивания продуктов питания, существует также много языков, голосов и историй, которые выражают способы выращивания продуктов в соответствии с ценностями.

Необходимость этики в сельском хозяйстве

Уборка моркови на ферме в Сен-Мишеле, провинция Квебек, октябрь 2025 года. THE CANADIAN PRESS/Christinne Muschi

Стандартизировать и продвигать на рынке простой перечень методов легче, чем философски обоснованную этическую концепцию, но это не означает, что этические концепции не имеют значения. Этика — это раздел философии, который исследует понятия добра и зла, правильного и неправильного, а также наши ценности.

Этика, возможно, является тем единственным, чего не хватало сельскохозяйственной науке, но в чем она нуждается больше всего. Сельское хозяйство было лишенным ориентиров, когда речь шла о коллективном решении того, что является, а что не является благом для человека и окружающей среды.

Основополагающие этические концепции предоставили обоснования для заботы об окружающей среде, такие как «этика земли» и «глубинная экология».

Они заложили основу для важных движений, поддерживающих сохранение и охрану природы, а также для цели ООН «30 к 30», предполагающей выделение 30 процентов территории планеты под природоохранные зоны к 2030 году.

Однако эти концепции легче применять за пределами сельского хозяйства, чем использовать для формирования сельскохозяйственной практики в конкретных условиях. Часто они предполагают защиту земель от сельскохозяйственного использования.

Тем не менее, сельское хозяйство является частью окружающей среды, а не чем-то отдельным от нее. Нам нужна экологическая этика, которая работает для сельского хозяйства, которая в первую очередь рассматривает его как часть окружающей среды. Именно здесь может помочь регенеративное сельское хозяйство.

Лучший подход

В своей работе я определяю регенеративное сельское хозяйство как экологический подход и этику для нашей сельскохозяйственной системы, предполагающие взаимодействие с землей, поддержку экосистем с целью заботы об окружающей среде.

Экосистемные процессы и компоненты окружающей среды, такие как земля, почва, вода, воздух, флора и фауна, рассматриваются как заслуживающие морального внимания благодаря своей роли в дарении жизни.

Этика регенеративного сельского хозяйства допускает естественные изменения в экологической стабильности, вызванные возделыванием, но проводит черту там, где экосистемные процессы повреждаются, деградируют или нарушаются. В этом подходе ценится регенерация.

Регенеративное сельское хозяйство может помочь другим движениям, таким как агроэкология, а не угрожать им. Агроэкология — это более широкое научное, практическое и социальное движение, направленное на построение инклюзивной продовольственной системы с учетом политических, социальных и экологических аспектов устойчивости. Внедрение сельскохозяйственной экологической этики поможет продвижению этой цели.

Нам нужна экологическая этика, которая будет работать в интересах сельского хозяйства и которая будет рассматривать его как неотъемлемую часть окружающей среды. (Getty Images/Unsplash+)
Однако стремление применить к регенеративному сельскому хозяйству универсальный стандарт и продвигать его с целью извлечения прибыли привело к тому, что эта концепция превратилась в пустую оболочку. Она сведена к простому перечню сельскохозяйственных методов или результатов, словно список покупок в продуктовом магазине.

Часто упоминаются общие практики, такие как диверсификация и управление здоровьем почвы, без указания степени диверсификации или того, действительно ли улучшаются показатели здоровья почвы.

Такое чрезмерное упрощение, а также удобное использование этого термина агропродовольственными корпорациями в маркетинговых целях заставили экспертные группы и исследователей предупредить о том, что концепция была узурпирована. В ее упрощенной версии были упущены основополагающие ценности.

Если регенеративное сельское хозяйство станет просто еще одним списком практик, пригодных для продажи, то его потенциал для реальных преобразований исчезнет. Однако, если мы остановимся и поставим во главу угла подлинную этику регенеративного сельского хозяйства, это может привести нас к процветающей и здоровой окружающей среде и обществу.