22/12/2012
0Это надо знать. М.П.
Пятеро охотников и пятеро членов их семей госпитализированы в инфекционные стационары Щучина, Гродно и Минска. Кроме них, еще 24 человека из числа родственников, друзей, соседей, которые по доброте душевной угощались зараженной трихинеллами дичью, находятся под наблюдением медиков.
В очередной раз добытое на охоте мясо дикого кабана не было подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизе.
Хотя каждый охотник знает: добыл дикого кабана – доставь пробы для исследования в ветлабораторию, обезопась себя и своих близких?!
Отведав однажды трихинеллезное мясо, человек обрекает себя на пожизненное «родство» с трихинеллами.
Да, лечебные препараты убьют трихинелл, но они навсегда останутся в мышцах ног, рук, туловища, сердца… Пожизненные боли человеку обеспечены.
А ведь может быть и критическая доза возбудителя, которая, попав в организм, приведет к летальному исходу.
Только путем проведения ветсанэкспертизы можно обезопасить себя и своих родных, близких от трихинеллеза. Это можно сделать в территориальных ветеринарных станциях, ветеринарных лабораториях, мясоконтрольных пунктах экспертиз рынков. На селе ее проводят ветеринарные врачи сельхозпредприятий.
Для проведения экспертизы не требуется доставлять в ветеринарное учреждение всю тушу, а достаточно взять пробу мышечной ткани (из ножек диафрагмы, межреберных, шейных, жевательных или икроножных мышц) массой не более 60 граммов.
Зараженное трихинеллами мясо подлежит только уничтожению.
Кстати: В 2011 году за нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и других нормативно-правовых актов по ведению охоты в части непроведения в полном объеме мероприятий, направленных на предупреждение и распространение трихинеллеза среди людей, привлечены к административной ответственности пять охотников и егерей на сумму 1 225 000 рублей и два арендатора охотугодий на сумму 9 450 000 рублей.
