06/11/2012
0Два свежих видео репортажа из полесских лесов. М.П.
Природа віддає останній осінній дар – журавлину
6 ноября 2012
Закінчується сезон грибів, але природа ще віддає останній осінній дар – журавлину. Цю ягоду починають збирати у вересні й аж до пізньої осені. Одна з найбільш корисних ягід ще й добре зберігається у свіжому вигляді – до наступного сезону. У волинських лісах на заготівлі побували й наші кореспонденти.
Корисна, але важкодоступна. Євстафій Хаїнський журавлину збирає з дитинства. Росте ця ягода на болотах.
Євстафій Хаїнський, майстер лісу Карасинського лісництва:
– Ця іде в мохові. І буває ховається в мохові. Особливо, хто не знає, як її збирати. Зверху раз-раз позбирав. А в основному ті жінки, які збирають, вони розбирають мох. Там вона така більша і соковитіша.
Кілька кілометрів болотами, де під ногами усе рухається. Людина необізнана – пройти тут сама не зможе. Окрім чорниці та грибів, журавлина на Поліссі – ще одне джерело прибутку місцевого населення. Але хліб цей важкий.
Володимир Фесик, директор Маневицького держлісгоспу:
– Як тяжко ходити по болоту, все під ногами грає. В сезон заготівлі журавлини – якраз сезон масового вилазу плазунів. Це небезпечно для здоров'я, бо можна зустрітися із гадюкою. І потім по 50 кілограмів мішки тягнути з цього болота для жінок – то я рахую, дуже важка праця.
Чим ближче до весни, тим вища ціна на журавлину. Вітамінні ягоди люди здають заготівельникам, закуповують і консервні цехи, що працюють при волинських держлісгоспах. Там її перетирають із цукром та реалізують.
Володимир Фесик, директор Маневицького держлісгоспу:
– Кілограм на початку сезону у місцевого населення купували від 13 гривень. До кінця сезону ціна відповідно більшає. На внутрішній ринок – в основному на шкільні та дошкільні заклади. І так само для експорту. В основному в Польщу.
Журавлик, північний виноград, ягода здоров'я. Так в народі ще називають журавлину. За своїми цілющими властивостями ця ягода не поступається чорниці.
Федір Кошель, начальник Луцького міського управління охорони здоров'я:
– Дуже багата антиоксидантами. Антиоксиданти знищують вільні радикали, які утворюються в процесі життєдіяльності нашого організму і викликають старіння організму. Дуже багато вітаміну С, вітаміну P, В1, В2. Приміняють її при лікування гастритів з пониженою кислотністю, при хронічних захворюваннях підшлункової залози.
Із журавлини люди роблять морси, киселі, додають у березовий сік і виготовляють настоянки. Та найбільше вітамінів ягода містить у свіжому вигляді. Якщо залити журавлину холодною водою, вони збережуться аж до весни.
Автори: Любов Марченко, Олександра Фетисова. Оператор: Юрій Фетисов. Перший Національний.
http://1tv.com.ua/ru/news/2012/11/06/29682
Подорож українським Поліссям – новий напрямок відкривається для любителів модного нині екологічного туризму
5 листопада 2012
Подорож українським Поліссям – новий напрямок відкривається для любителів модного нині екологічного туризму. Організатори пропонують проїхатися селами Чернігівщини і забути про Інтернет, мобільні телефони, телевізори. У триденній програмі туру – відвідини славних пам'яток Сіверської землі, майстер-класи від місцевих умільців, гостини в старовірів-розкольників та мандрівка лісом. Ірина Заєць вже оцінила турпропозицію.
Ірина Заєць, журналіст:
– Неосяжні добрянські ліси беруть свій початок з ось цієї невеличкої ділянки у 14 соток. Тут лісники по півроку вирощують різноманітні саджанці. Приміром, для того, щоб стати повноцінним лісом, ось цій звичайній сосні необхідно щонайменше півстоліття.
Молоді деревця висаджують на місцях вирубки. Поки не зміцніють, їх ретельно доглядають. Про те, скільки зусиль треба докласти аби виростити ліс – лісники розповідатимуть туристам. А щоб ті відчули себе ближче до природи – дозволять висадити сосни власноруч.
Денис Землянко, головний лісничий Добрянського лісгоспу:
– Большинство людей, не связанных с лесом, они думают, что лес растет, как трава. На самом же деле – это все делается не за один год, и подготовка это колоссальная.
Після натуралістичного лікбезу, гостям покажуть серце лісу – так звані Блакитні озера. Лазурова вода покриває поклади кварцевого піску, тому здавна їй приписують цілющі властивості. Є тут де й намет поставити. А заняття собі знайдуть – і грибники, і рибалки, і мисливці.
Юрій Пономаренко, перший заступник начальника Чернігівського обласного управління лісового і мисливського господарства:
– Облаштовано навіс, будь ласка, де можна відпочити, зварити юшки, є місця для розведення багаття, облаштовано туалети, місце викиду сміття.
Якщо у лісі – моторошно, переночувати можна в будинку лісника, або в місцевих селян. Тутешній побут – окрема річ, варта уваги стороннього ока. Дерев'яні будинки з різьбленими віконницями. Замість автомобілів – вози та велосипеди. Час тут ніби зупинився: старі люди годуються з ремесла. Це – майстерня гончара, завжди відкрита для гостей. Пан Іван крутить гончарний круг з дитинства. Він – заслужений майстер народної творчості.
За день 87-річний дідусь ліпить більш як сотню глечиків. На продаж та про запас. Журиться – гончарство вимирає, раніше глечики робила вся Олешня.
Іван Бібік, заслужений майстер народної творчості:
– Которые пооставались цилые после войны – вже повмирали, нема нікого, молодежь не хочет заниматься – это работа трудоемкая, воны не бачать, як кажуть, кози смаленої, да їм все важко.
Кому важко зробити самому, зможе придбати жбаник – в дідуся. На згадку про сільський тур. Унікальних сувенірів вистачить і в сусідній хаті. Цей майстер вирізає ікони з дерева.
Пан Михайло – самоук. Каже, справа – не з простих, один образ може вирізати й тиждень. Щоб усе вдавалося, просив благословення у священика. У цих краях здебільшого сповідують старообрядництво. З діда-прадіда декілька сот родин. І їхні домівки в межах екотуру теж відкриті для відвідувачів. Уперше за два століття вони готові показати, як живуть та розповісти, чому визнають лише стару православну віру.
Автор: Ірина Заєць. Оператор: Володимир Тихомир. Перший Національний.
http://1tv.com.ua/uk/news/2012/11/05/29662
