10/07/2012
0Ось уже більше місяця на базарах області продають чорниці. Сьогодні продавці просять по 4-5 гривень за склянку, а коли був так званий зеніт врожайності, то ці темно-сині ягоди були вдвічі дешевшими.У тому, що чорниці ще досі збирають у поліський лісах, ми мали можливість переконатись у державному підприємстві «Маневицьке лісове господарство». Поїздку у консервний цех, де зараз активно виготовляють чорничне варення, для представників заходів масової інформації організувало обласне управління лісового і мисливського господарства.
— Уже нинішнього літа, — розповіла начальник цеху Галина Зінич, — переробили понад дві тонни ягід. З них півтори тонни чорниць протерли з цукром, решту використали на варення.
Робітниці пригостили і нас своєю продукцією. А ще нам розповіли і про цілющі властивості цих ягід, їх користь для здоров'я. Зокрема, що чорниці виводять з організму токсини, солі важких металів, радіонукліди. Завдяки дубильним речовинам ягоди лікують розлади шлунка, а їх сік рекомендують вживати при гастриті, гепатиті. А ще вони позитивно впливають на гостроту зору.
Цього ж дня ми побували і в Маневицьких лісах, де жінки з довколишніх сіл заготовляють чорниці. Вони мають так звані лісові квитки. Річ у тім, що рішенням сесії обласної ради затверджений порядок заготівлі дарів лісу. Ним зобов'язано органи виконавчої влади, контролюючі і правоохоронні органи сприяти підприємницьким структурам, які заготовляють лісові ресурси місцевого значення.
У розмові із збирачами ягід ми дізнались, що вони щодня за 7-8 годин заготовляють по 15-20 літрів чорниць. Спритні пальці вже звикли швидко збирати плоди у відерочка. Так званими гребінками жінки не користуються, щоб не нищити ягідники. Хоча, як нам казали, зустрічаються люди, які «механізують» процес — лісівники щодня конфісковують по 2-3 гребінки.
…Знайомлюсь із однією сім'єю «чорничників» Алла Семенюк живе в Оконську. Ось уже сім років збирає ягоди разом з дочкою Наталією і сином Миколою, а потім здає заготівельнику. У цьому році приймали ягоди по 15-19 гривень за кілограм. Жінка розмірковує, що справедливіше було б отримувати хоча б по 25 гривень. Однак і ці гроші є вагомою частиною у їх сімейному бюджеті. Торік за зароблені кошти купила дітям комп'ютер.
Сезон збирання чорниць уже завершується. Незабаром дозріє журавлина, ожина, брусниця, з'являться білі гриби. Манецький консервний завод буде переробляти і ці дари лісу. Смачна і корисна продукція з'явиться на прилавках наших магазинів, а також піде на експорт. Продукція у Маневичах не залежується на складах, бо має великий попит, дарує людям здоров'я, молодість і довголіття.
