От азиатских ос до низкокачественного меда: современные проблемы пчеловодства в Испании

Рои пчел. Дамиан Копена

20 мая Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила Всемирным днем пчел. Этот праздник был учрежден в 2017 году благодаря инициативе правительства Словении и при поддержке Международной федерации пчеловодческих ассоциаций «Апимондия». День пчел был учрежден, чтобы подчеркнуть необходимость защиты пчел и всех насекомых-опылителей, а также напомнить о том, какое огромное значение они имеют для людей и планеты.

Безусловно, пчеловодство позволяет получать различные продукты, такие как мед, воск, пыльца и прополис. Но, как напоминает нам Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), пчелы также являются насекомыми, играющими ключевую роль в опылении сельскохозяйственных культур и производстве продовольствия.

Организация Объединенных Наций отмечает, что изменения в землепользовании, методы интенсивного сельского хозяйства, болезни или изменение климата создают проблемы для пчел и, как следствие, для производства сельскохозяйственных культур.

Значение пчеловодства в Испании

Последние доступные данные Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия позволяют нам ознакомиться с некоторыми основными показателями пчеловодческого сектора в Испании. Так, эта страна является лидером по количеству ульев в Европейском союзе (около 2,8 миллиона), которые расположены на территории примерно 37 000 существующих пчеловодческих хозяйств.

Годовой объем производства меда на национальном уровне составляет более 33 000 тонн, а пчелиного воска — около 2 тонн. Автономные сообщества с наибольшим количеством ульев — это Эстремадура, Андалусия, Кастилия и Леон, Валенсия и Галисия. Следует отметить, что существуют явные различия между пчеловодством на севере страны, где преобладают стационарные хозяйства, и пчеловодством практически на всей остальной территории Испании, где преобладают перегонные хозяйства.

Провозглашение в прошлом году пчеловодства в Испании «Репрезентативным проявлением нематериального культурного наследия» свидетельствует о социальном признании этой деятельности и о ее социальной и экономической значимости как в историческом контексте, так и в настоящее время.

Таким образом, в сфере производства меда в настоящее время признаны несколько знаков качества пищевых продуктов. Например, существует несколько наименований защищенного происхождения и защищенных географических указаний (как в случае с медом из Алькаррии или медом из Галисии). Существует также значительное материальное и нематериальное этнографическое наследие, связанное с пчеловодческим сектором, состоящее из таких элементов, как альварисас или кортинес (традиционные постройки), восковые пресы, восковые мельницы, ласенас, таламейрос и т. д.

«Альварисас» — это традиционные галисийские постройки, предназначенные для размещения ульев и их защиты от животных и непогоды. Songuer/Wikimedia Commons, CC BY-SA

Проблемы пчеловодческого сектора

Сегодня пчеловодство находится в сложной ситуации как на местном, так и на глобальном уровне из-за серьезных проблем, с которыми оно сталкивается в последние десятилетия; методы ведения пчеловодства в начале 80-х годов значительно отличаются от современных.

Вот некоторые из трудностей, с которыми сталкивается сектор:

Варроа (Varroa destructor) — это клещ, паразитирующий как на расплоде, так и на взрослых пчелах. Его появление в Испании в 80-х годах прошлого века оказало значительное влияние на пчеловодство. Фактически, действующее законодательство обязывает проводить ежегодную систематическую обработку пчелиных семей против этого клеща. Это заболевание, распространенное по всему миру, считается наносящим наибольший ущерб пчеловодству.

Паразитический клещ варроа на нимфе пчелы. Gilles San Martín/Flickr, CC BY-SA

Появление в 2010 году на Пиренейском полуострове оса Vespa velutina стало новой угрозой для пчел и пчеловодства в целом. Это инвазивный вид, происходящий из Азии и обладающий высокой способностью охотиться на пчел. Он распространен в основном на севере Испании, хотя продолжает расширять ареал обитания. С момента его появления пчеловоды были вынуждены внедрять различные системы защиты, такие как электрические ловушки.

Азиатская оса. Фото: Wikimedia Commons, CC BY-SA

Ввоз меда низкого качества из других регионов мира в последние годы вызвал ряд протестов, организованных пчеловодческими ассоциациями и животноводческими организациями. В связи с этим недавно были внесены изменения в нормативные требования к маркировке, направленные на повышение прозрачности в отношении происхождения меда.

С другой стороны, текущая социально-экономическая ситуация, связанная с глобализацией и ростом значения международной торговли, делает вероятным появление новых проблем в краткосрочной или среднесрочной перспективе. Среди них можно отметить присутствие других аллохтонных ос, охотящихся на медоносных пчел, или вида Aethina tumida — маленького жука-улейника, уже описанного в Европе.

Личинки ульевых жуков, родом из Южной Африки, прокладывают ходы в сотах, поедают мёд и пыльцу и убивают пчелиных личинок. Денис Андерсон, CSIRO/ Wikimedia Commons, CC BY

В конечном счете, Всемирный день пчел — это хороший повод напомнить о важности этих насекомых и о сложной ситуации, в которой в настоящее время находится пчеловодческий сектор. Это деятельность, имеющая огромное значение для биоразнообразия и экономики сельских районов, а также играющая ключевую роль в производстве продовольствия на планете.