Лисичкины высыпки

Размещаю сегодня новости о дарах природы, в качестве "соблазения": думаю  следующие два дня будут оптимальными для походов в лес… Правда запрет на его посещение в Украине вроде не отменяли, но все же надеюсь здравый смысл восторжествует… М.П.

Частые дожди и теплая даже по ночам погода сделали свое дело — в лесах появились лисичкины высыпки. Иначе и сказать трудно: их появляется сразу так много, словно кто–то рассыпал эти желтые головки по ярко–зеленому мху.
Собирать их — одно удовольствие. Червивых среди них нет, а заметны они издали — мимо не пройдешь. Они словно специально зовут к себе — вот мы, возьмите нас!

Говорят, будто ученые нашли в них уйму полезных и даже лечебных качеств. Но мне кажется, что народ полюбил их не столько за способность исцелять некоторые хвори, сколько за то, что они просто вкусны!

Не знаю, кому как, а мне больше по душе лисички, зажаренные с картошкой и луком. Рецепт — проще некуда! Но тем не менее — именно в этой простоте проявляется вся прелесть, когда раскрывается аромат и вкус этих незатейливых грибочков. Правда, их еще варят, используют как начинку для пирогов и блинов (не пробовал!), маринуют. Но это, как говорят, дело вкуса.
Но самое главное условие для осмысления вкусности лисичек — их надо собрать. Причем самому — так они покажутся еще вкуснее! Так что подъем — и в лес, лисички вас там уже ждут. И даже не прячутся.